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There is no goodness of coffee
with good coffee.

コルシカ珈琲は香川県高松市にある、シングルオリジンコーヒー専門店です。世界中の素晴らしいコーヒー生産者が作ったかけがえのない結晶の輝きを、なるべく手を加えず、できるだけ損なわないように焙煎してお届けするのが私たちの仕事です。

Roaster

吉村 誠
1981年生まれ。
2011年9月、香川県高松市にコルシカ珈琲をオープン。2012年より自家焙煎をはじめる。
焙煎のコンセプトはコーヒーが持つフルーツの甘さを引き出すこととしながらも、
各プロダクトの名前やデザインのイメージに近づくように焙煎することでコーヒーという
表現物を作っている。

COFFEE COLLECTION DISCOVER2018入賞
JAC Roast Competition2019  4位
Japan Roaster Competition2019決勝15位
JAC Roast Competition2021 2位

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OPEN
 10:00-18:00
CLOSE
 日曜日・月曜日
TEL 087-808-8575
ADDRESS
〒760-0007 香川県高松市中央町18－9
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